Regione: Campania
Denominazione: Campania Aglianico Rosato IGT
Vitigno: Aglianico 100%
Annata: 2018
Prezzo: circa € n.d.
Oggi in 1MINWINE scopriamo l’Aglianico Rosato 2018 di Filadoro Winery una cantina di cui vi ho già parlato e che, dopo avermi conquistato con il Fiano ed il Taurasi, adesso ci si mette anche con il rosato da Aglianico in purezza, a conferma del loro lavoro davvero straordinario!
Un rosato dal colore intensissimo e carico dove spicca al naso il lampone ed un floreale elegante di viola e tiglio assieme ad una nota speziata di pepe rosa. Al sorso è imponente, forse un pelino troppo caldo ma c’è da dirlo, ha una grandissima acidità e sapidità. Insomma, è autentico e per nulla ingentilito.
L’aglianico, anche rosato, si deve saper amare… e se si sa amare e si sa andare oltre il colore mai pallido.. non immaginate che abbinamenti vi farà fare!
Anzi! Uè mi raccomando: non bullizzate mai i rosati di aglianico per il loro colore spesso carico perchè vi perdete belle esperienze se state a pensare alle trasparenze altrui!
…e non dite che non vi avevo avvisato eh!
