Akratos 2015 – Battifarano 
Akratos 2015 – Battifarano
L’altro volto del primitivo, sapete dov’è?
E’ in Basilicata, è in questo Akratos di Cantine Battifarano e nella sua spalla acida che sovrasta l’idea di assoluta morbidezza che associamo al primitivo e, più di tutto, è nel suo finale amaricante che mi ha fatto sentire la cenere lievemente ardente di un camino a fine serata.
E’ nel tannino presente ma perfettamente integrato, in una corposità alcolica morbida al punto giusto poichè si sente l’acidità che sorregge tutto. E’ nel profumo di frutta matura, nera e rossa, che spicca ma non lascia in secondo piano le note tostate e mentolate.
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L’altro volto del primitivo, sapete com’è?
E’ cerimoniale, è sacrale come questo vino: non è un caso che “akratos oinos” veniva chiamato il vino riservato agli dei dai greci ed enotri.
Per questo vino della wine box di Febbraio ringraziamo CREWINE, un progetto al quale vi consiglio di dare un’occhiata su www.crewine.it⠀
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