Regione: Sicilia
Denominazione: Etna Rosato DOC
Vitigno: 100% Nerello Mascalese
Annata: 2018
Oggi in 1MINWINE scopriamo Amuri di Fimmina e Amuri di Matri 2018, il rosato Etna Doc da Nerello Mascalese in purezza di Al-Cantàra, cantina che nasce 2005 dall’intuizione che un buon vino è “poesia” e per farlo ci vuole “arte”.
Si sente il terroir dell’Etna? Decisamente sì!
Questo vino è Sicilia, è vulcano, ha la limpidezza del suo mare ed è decisamente fresco, fragrante e con la vena minerale e vulcanica in primo piano accompagnata da una sapidità che non dispiace affatto e che lascia, come in una giornata al mare, il sapore dei cristalli di sale sulle labbra tra note di 𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑑’𝑖𝑛𝑑𝑖𝑎, 𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎𝑟𝑖𝑛𝑜, 𝑙𝑎𝑚𝑝𝑜𝑛𝑒, 𝑝𝑒𝑜𝑛𝑖𝑎 𝑒 𝑟𝑜𝑠𝑎.
– Mamma, non sacciu cc’haju, stamatina!…
– Gesuzzu!… Chi ti senti, amuri santu?!…
– Mi sentu ca vurrìa sbuttari ‘n chiantu,
e ‘ntra lu pettu comu na’ virrina!
– Figghiuzzu, e comu fazzu?… Vih, chi scantu
ca mi sta’ dannu, cori miu, chi spina
ca mi metti!… Ma tu, ccu dd’acquazzina,
com’è c’arsira firriásti tantu?…
(Nino Martoglio – Amuri di Fimmina e amuri di matri)
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