Anima di Nero 2016 – Biancardi 
Anima di Nero 2016 – Biancardi
Grazie a Crewine, un progetto che ci porta alla scoperta di 3 vini unici ogni mese grazie a delle wine box abbiamo scoperto questo vino e questa azienda biologica immersa nel cuore della Daunia, in Puglia !
Anima di Nero 2016 di Cantine Biancardi ha guadagnato i tre tralci e mezzo nella guida Vitae 2021 curata dall’ AIS e ci ha effettivamente colpito come Nero di Troia: lasciate da parte molti di quelli che avete bevuto, poichè questo è ben diverso, a partire dall’uso misuratissimo della botte.
Non è austero come i fratelli, eppure nel suo carichissimo colore granata, impenetrabile, c’è tutta l’essenza del vitigno che gli da vita in un corpo rotondo, avvolgente e caldo, ben strutturato e coerente con il ventaglio di profumi di frutta a bacca nera quasi cotta e spezie.
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