Regione: Campania
Denominazione: Vesuvio Caprettone DOC
Vitigno: Caprettone 100%
Annata: 2019
Prezzo: circa € 16
Chi è il Caprettone ?
Un vitigno a bacca bianca autoctono della zona del Vesuvio che per anni ed anni è stato confuso con la Coda di Volpe: questo fino a quando i produttori della zona non hanno deciso di affermarne l’identità, tanto che ad oggi viene vinificato anche in purezza!
In 1MINWINE ne scopriamo uno che si è fatto conoscere un bel po’, merito anche della cantina che sta collezionando premi su premi: parlo dell’Aryete 2019 di Casa Setaro, un caprettone in purezza che fa affinamento in anfora e tonneaux per 6 mesi e successivamente affina altri 2 mesi in bottiglia.
Paglierino; al naso è delicato e fine tra sbuffi salini e le sue note erbacee, floreali e di frutta croccante, perlopiù agrumi. Al sorso è asciutto, snello, in un ottimo equilibrio e di buona persistenza: spicca la bellissima freschezza e una sapidità notevole per una bevuta super dissetante!
Confesso che il Caprettone lo adoro nella loro versione spumante, davvero tutta da provare!
www.casasetaro.it/
Casa Setaro
Via Bosco del Monaco, 34, 80040 Trecase NA
+39 0818628956
