Regione: Piemonte
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: Viogner 100%
Annata: 2020
Prezzo: circa € 20
Un Viogner piemontese mi è capitato nel calice grazie al Cinerino di Marziano Abbona che oggi scopriamo in 1MINWINE: un vino nato dalla passione della famiglia Abbona per i Viognier della Valle del Rodano, che porta il nome dall’airone che ogni tanto fa tappa nel laghetto su cui si affacciano le vigne e che è anche rappresentato in etichetta.
Viogner in purezza, fa macerazione pellicolare per 36 ore, fermentazione in botte e affinamento sui lieviti selezionati in botti di acacia e rovere per 7 mesi.
Sfumature oro per un bouquet elegante di delicate erbe aromatiche ed agrumi, pera e sbuffi tostati e mielati. Al sorso è rotondo, vellutato ed equilibrato dalla freschezza e da una bellissima mineralità. Ottima la persistenza e accompagnato al pesce… non fa altro che far pensare “che piacere”!
