Regione: Toscana
Denominazione: Bianco Toscano IGT
Vitigno: Sangiovese 100%
Annata: 2019
Prezzo: circa € 22
I N U S U A L E il Sangiovese vinificato in bianco vero?
Diciamocelo…un po’!
Oggi in 1MINWINE andiamo a San Miniato, nel cuore della Toscana, per scoprire proprio l’Inusuale 2019: il Sangiovese prodotto in 5000 bottiglie numerate da agricoltura biologica vinificato in bianco e che fa affinamento solo in acciaio di Inserrata.
Inserrata è un’azienda a conduzione familiare specializzata nel biologico e con un forte legame con il mondo dell’arte e del design: non è un caso che da alcuni anni collabora con artisti provenienti da tutta Europa e le etichette dei loro vini, sono un esempio e direi quasi una bandiera di questa passione!
Paglierino, al naso è elegante e fine con in evidenza pompelmo, scorza di limone, mela, un pizzico d’erbaceo ed un floreale delicato di fiori di acacia. Il sorso è pieno, con un bel corpo e vibrante di acidità: è equlibrato ed ha una bellissima persistenza ed un ottimo ritorno retro-olfattivo.
Insomma…gimme gimme more!
Inserrata Winery
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