Regione: Veneto
Denominazione: DOCG Valpolicella Ripasso
Vitigno: Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 20%, Croatina e Oseleta 10%
Annata: 2018
Questi giorni uggiosi d’autunno mi han fatto venire voglia di coccolarmi un po’ così in queste sere ho deciso di aprire il Monti Garbi: un Valpolicella Ripasso Superiore 2018 di Tenuta Sant’Antonio che oggi scopriamo in 1MINWINE !
Blend di Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 20%, Croatina e Oseleta 10% rifermenta come ripasso vuole sulle vinacce dell’Amarone e affina poi 12 mesi in tonneaux nuovi e di secondo passaggio.
Nel calice è consistente e di un rubino profondo, con un bouquet intenso che spazia tra tanta frutta -in primis la confettura di ciliegia-, note fumè e speziate di pepe e tabacco ma anche un ricordo erbaceo di peperone. Al sorso è rotondo e materico, con le morbidezze accentuate che coccolano il palato e lo rendono quasi pseudo-abboccato.
