Regione: Campania
Denominazione: IGT Campania
Vitigno: 100% Falanghina
Annata: 2019
Oggi in 1MINWINE torniamo nella provincia di Salerno, per scoprire la Falanghina Pariti 2019 IGT Campania di Aita Azienda Agricola che lavora in regime biologico ed ha i suoi vigneti alle pendici degli spettacolari Monti Alburni!
Affinata solo in acciaio e sulle fecce, la vinificazione prevede per il 50% delle uve una macerazione di 48 ore diraspate e pigiate.
Paglierino chiarissimo, ha profumi delicati che virano verso l’esotico e l’erbaceo –banana, foglia di fico-. Leggerissima, scivola in bocca con una buona acidità e sapidità: è un calice spensierato e non impegnativo, che ho apprezzato ad una temperatura leggermente più alta quando si sono accentuate le morbidezze e i profumi ed il sorso è diventato più caloroso.
Aita Azienda Agricola
via Largo Benedetto XV, 12
84025 Eboli (Sa)
info@aitaagricola.it
https://www.aitaagricola.it/
