Regione: Abruzzo
Denominazione: IGP Terre di Chieti
Vitigno: 100% Pecorino
Annata: 2019
In 1MINWINE scopriamo il Pecorino Terre di Chieti 14° di Fattoria Italiana Martelli annata 2019! Prodotto dall’azienda in due versioni da 13° e 14°, anche se a primo impatto i due prodotti sembrano differire solo per grado alcolico in realtà cambia anche il metodo di produzione e l’affinamento ed infatti….se ci facciamo due conti, questo si fa due anni in bottiglia oltre che la malolattica!
L’oro brillante al colore ci anticipa un profumo intenso e decisamente netto: rosmarino, erbe aromatiche ed una spiccata mineralità passeggiano assieme a sfumature burrose e tostate che prevalgono su un frutto dolce e chiarissimo –pesca!– . Al sorso è materico, avvolgente, ha morbidezza, sapidità e acidità assieme ad un ottimo equilibrio e persistenza.
Volete la verità? Scoperto per caso… ma quanto mi è piaciuto!
