Regione: Trentino Alto Adige
Denominazione: DOC Alto Adige
Vitigno: 100% Schiava
Annata: 2017
Oggi in 1MINWINE scopriamo la Schiava 2017 della linea Puntay di Erste+Neue Alto Adige DOC, interpretata nella versione “Classico” e “Superiore” e che fa un periodo di riposo in botte. Un prodotto che mi ha da subito incuriosito e non ho rimandato più di tanto ad acquistare, anche in virtù dell’eccellente qualità-prezzo che attribuisco a questa cantina.
Un rubino magnifico, luminoso e di bellissima trasparenza apre le porte ad un bouquet floreale e leggermente tostato -a tratti ancora vinoso – con la fragolina di bosco, la mora ed il melograno in primo piano. Al sorso è leggero, scattante e caldo, con un buon corpo ed un tannino di una sottigliezza incredibile che lo rende quasi inesistente. Fantastica la spalla acida e finale leggermente ammandorlato.
Non ho lesinato di fare un assaggio anche leggermente fresco ed è stato veramente piacevole.
