Regione: Valle d’Aosta
Denominazione: Valle d’Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle
Vitigni: 100% Priè Blanc
Annata: 2019
Prezzo: € 16
Che meraviglia è il Prié Blanc?
Oggi in #1MINWINE ce ne andiamo in Valle d’Aosta, nella sottozona sottozona Blanc de Morgex et de La Salle, in una delle cantine di spicco di questo territorio con questo vitigno autoctono per raccontarvi del Rayon 2019 di Cave Mont Blanc: 100% Prié Blanc da vigneti a piede franco alle pendici del Monte Bianco, tra i più alti d’Europa, vinificato solamente in acciaio e che svolge in parte la fermentazione malolattica.
Tra il paglierino ed il dorato, al naso ha un bouquet abbastanza intenso che va dalla frutta come melone e pera tra acacia e note minerali di pietra focaia. Al sorso è caldo e abbastanza morbido, scivola benissimo tra freschezza e sapidità ma senza grandissima persistenza. Una bevuta piacevole, dove si coglie benissimo il varietale del vitigno.
L’azienda non merita tante presentazioni: Cave Mont Blanc è celebre per i loro spumanti Metodo Classico DOC proprio a base di Prie Blanc che sono una esperienza assolutamente da provare!
