Regione: Campania
Denominazione: IGP Colli di Salerno
Vitigni: 100% Fiano
Annata: 2020
Prezzo: 13 €
Torniamo dopo un bel po’ a Salerno!
I vini della mia provincia si stanno ritagliando sempre più spazio tra i vini campani con prodotti davvero d’eccellenza ed oggi in #1MINWINE scopriamo il Fiano della giovane cantina Vini Cesaro di Giffoni Sei Casali, una realtà che mi ha colpito davvero molto: sto parlando del Saucolo 2020, un Fiano in purezza biologico che, dopo una raccolta e selezione delle uve rigorosamente manuale, affina solamente in acciaio.
Dai riflessi dorati, il bouquet rispecchia pienamente il territorio tra note floreali e di pera, ed una sottilissima vena minerale elegante e delicata. Al sorso ha corpo, è caldo e riempie il palato in maniera avvolgente e persistente assieme ad una bellissima acidità che richiama non solo uno, ma decisamente altri sorsi!
.. e ditemi, l’etichetta è o non è bellissima?
Azienda Agricola Cesaro
Via Valentino Fortunato, 41/A, 84095 Giffoni Valle Piana SA
Tel 328 281 3659
