Regione: Campania
Denominazione: DOCG Taurasi
Vitigno: Aglianico 100%
Annata: 2015
Prezzo: circa € 30
Nonostante non riesca ad aspettare mai tantissimo, con il Taurasi mi riprometto sempre di farlo: in questo caso sono stata un po’ aiutata da Chiara della cantina Antico Castello, che mi ha dato l’annata 2015 del suo Taurasi che oggi scopriamo in 1MINWINE !
La cantina Antico Castello si trova a San Mango sul Calore, comune dell’areale della DOCG Taurasi, ed è portata avanti con tenacia e dedizione dai fratelli Francesco e Chiara Romano che hanno scelto di restare nella loro Irpinia.
Il loro Taurasi, 100% Aglianico da vigne proprio a San Mango sul Calore, affina per circa 24 mesi in botte grande e successivamente in bottiglia.
Il suo colore rubino, intenso e consistente, anticipa il vino grande ed opulento che caratterizza questa denominazione. Al naso è complesso e tra una varietà ampia di profumi spicca la confettura di ciliegia, le spezie come il pepe ed il sandalo che cavalcano una bellissima scia di caffè e china tra note tostate e balsamiche. Al palato è materico, i tannini ben presenti, ha una spalla acida importantissima ed un finale lunghissimo. E’ un Taurasi piacevolissimo da bere già adesso.. ma chissà tra una decina d’anni quanto ancora ci dirà e meraviglierà!
Ovviamente io mi prenoto alla prossima verticale ma intanto.. non posso che consigliarvi di tenerlo in cantina tra quelle grandi bottiglie… da conservare almeno un po’!
https://www.anticocastello.com/
C.da Poppano 11 bis – San Mango sul Calore (AV) – Italia
Mob. +39 3281076491
info@anticocastello.com
