Nel cuore della denominazione del Cirò troviamo le vigne di Vigneti Vumbaca : circa 6Ha a conduzione biologica allevati a cordone speronato e ad alberello basso, tipico della zona.
L’azienda che fa parte, della Famiglia dei Vignaioili Indipendenti, è guidata da Christian che ha lasciato la toga a Roma tornando nella sua Calabria per realizzare con passione il sogno di “produrre il proprio vino” portando avanti il lavoro di mamma Silvana e zio Enzo dopo una esperienza in un’altra cantina locale.
Christian, è attentissimo alle tradizioni colturali e si è impegnato nel ripristino delle vecchie vigne ad alberello da cui prende spunto il logo aziendale e coltiva solo ed esclusivamente vitigni autoctoni come il Gaglioppo ed il Greco Bianco con un occhio di riguardo anche al Magliocco e al Pecorello.
La produzione è tutta firmata Cirò DOC:
Cirò Rosso Classico Superiore DOC – 100% Gaglioppo⠀
Vigneto: Sant’Anastasia (Cirò)
Esposizione: Sud
Allevamento: alberello
Età vigneto: circa 45 anni
Suolo: Argilloso-Calcareo
Produzione per ettaro: 50/60 (q/ha)
Vendemmia: terza decade di settembre, prima di ottobre
Vinificazione: fermentazione a freddo. Macerazione di circa 10 giorni e affinamento in acciaio per circa 13 mesi, poi 2 mesi in bottiglia.
Cirò Rosato DOC – 100% Gaglioppo⠀
Vigneto: Fedduraro (Cirò Marina)
Esposizione: Sud-Sud Est
Allevamento: Cordone Speronato
Età vigneto: circa 17 anni
Suolo: Argilloso-Calcareo
Produzione per ettaro: 80/90 (q/ha)
Vendemmia: seconda decade di settembre
Vinificazione: fermentazione a freddo con pressatura soffice. Macerazione di circa 4/5 ore e affinamento in acciaio per circa 6 mesi, poi 1 mese in bottiglia.
Cirò Bianco DOC – 100% Greco Bianco
Vigneto: Piana di Franze (Cirò Marina)
Esposizione: Sud-Sud Est
Allevamento: Cordone Speronato
Età vigneto: circa 17 anni
Suolo: Argilloso-Sabbioso
Produzione per ettaro: 70/80 (q/ha)
Vendemmia: prima decade di settembre
Vinificazione: fermentazione a freddo con pressatura soffice. Affinamento in acciaio per circa 6 mesi, batonnage sulle fecce fini e 1 mese in bottiglia.
📍 Cirò (KR)
📩 info@vignetivumbaca.it
www.vignetivumbaca.it
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